Все для самогоноварения, виноделия, пивоварения и приготовления пищи

8 800 551-65-61

По России звонок бесплатный (9:00-18:00)

+7 978 222-93-68

Уточняйте цены у менеджеров!

Дрожжи винные SO.CLASSIC BY 10 г. (Классик)

150.00 
+
Отложить Сравнить Поделиться
SO.CLASSIC BY - это натуральные дрожжи, селекционированные компанией Sofralab по способности к брожению, а в частности, по сопротивляемости высокому уровню алкоголя.
Варианты оплаты
Наши преимущества
  • — Гарантия 12 месяцев
  • — Оповещение по SMS
  • — Возврат и обмен
  • — Различные способы оплаты
  • — Лучшая цена
Доставка
  • самовывоз
  • транспортная компания
  • связаться с менеджером

SO.CLASSIC BY - это натуральные дрожжи, селекционированные компанией Sofralab по способности к брожению, а в частности, по сопротивляемости высокому уровню алкоголя.

ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Ферментативные характеристики:
  • Вид : Saccharomyces cerevisiae galactose – (старое название, bayanus)
  • Киллер фактор чувствительный Кинетика брожения : быстрая
  • Диапазон оптимальных температур брожения: 12 - 32° C
  • Выносливость алкоголя : до 16 % Vol.
  • Потребность в азоте : слабая
  • Производство SO2 : слабое
  • Производство H2S : слабое
  • Производство глицерола : среднее
  • Производство ацетальдегила : слабое

Органолептические особенности:

  1. Чистота вкуса и аромата.
  2. Отражение сортовых особенностей.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

  • Производство виноматериалов для дистиляции в высококачественные коньяки
  • Виноматериал для коньяка, арманьяка, фруктовых бренди
  • Рекомендуемая дозировка: 20 г/гл
  • Максимально допустимая дозировка, согласно европейскому действующему законодательству: не предусмотрена.

Инструкция по применению

Насыпать активные сухие дрожжи (СКД) в пропорции 10 к 1 от веса в смесь воды и сусла в эквивалентной пропорции температурой 35 - 40 °C.
Пример : 500 г СКД, в смесь состоящую из 2,5 л воды и 2,5 л сусла при 37 °C.
Подождать 20 минут а затем привести разводку в однородное состояние. Если разница температур между разводкой и суслом не превышает 10 градусов, влить разводку в сусло. В противном случае, долить в разводку такое же количество сусла, подождать 10 минут, привести в однородное состояние и влить в сусло.

Отзывы не найдены

Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара в течение 30 дней

У вас есть 30 дней, для того чтобы протестировать вашу покупку